NEWS

  • Cider Apples   2023.9.10

    フレカンフェルムで試験栽培しているサイダーアップルの現在の様子。

  • Japan Cider Cup 2023 結果   2023.4.26

    先日、Japan Cider Cup 2023 の結果が発表されました。 Japan Cider Cupは、国内初、一般消費者がサイダーを評価することのできるテイスティング・コンペティションで、エントリーされたサイダーは […]

  • FR/LUの旅へ   2023.3.18

    冬の農作業が一段落し、春からの農繁期を前に、久しぶりに海外旅行に行ってきます。 今回は、フランスとルクセンブルクを訪れ、ワインとブドウ栽培、ヘーゼルナッツとお菓子、リンゴ栽培とサイダー醸造所などの視察を計画。 フランス・ […]

  • RD11を収穫しました  2022.11.5

    先日、フランスの実生リンゴ Pomme à Cidre FF / RD11を収穫しました。 この品種の成熟期は、9月末〜10月末。 比較的健全な状態で、果実の収穫期を迎ることのできる醸造用リンゴ。 追熟も可能だと思われる […]

  • Esopus Spitzenburg:存続確認   2022.10.22

    昨冬の休眠期における、当果樹園の伐採・移植を伴う改植作業にて、その存在が不明となっていたリンゴ 「Esopus Spitzenburg エソパス スピッツェンバーグ」 そして先日、「Esopus Spitzenburgで […]

  • Calville Blancを収穫しました   2022.10.20

    先日、Calville Blanc カルヴィル ブランを収穫いたしました。 Calville Blanc カルヴィル ブランは、とても古くからフランスで栽培されてきたCalville種の一つで、タルトタタンにも使われてい […]