品種紹介:Pomme à Cidre FF / F132   2022.3.23

F132

2013年 ペイドージュのシードル・カルヴァドス生産者 PIERRE HUETにて、M.Cyril Marchand-Huetから、古いカーヴに貯蔵してあったリンゴを譲り受けた。

そのリンゴは、Rambault (Acidulées)という AOC/AOP “Cidre Pays d’Auge”の登録品種。

F132は Rambaultの実生で、2020年に初結実した。

信州・岩垂原では、10月上旬から成熟期となり、甘く、ジューシーで、渋みがある。

果肉は硬めで、「棚持ち」も良く、小玉。

今後に期待!

Pierre Huet 2013