先日、 「コーヒー豆 CLÉCY」様へ、 ジュース用のリンゴ Geneva、Malus Asiatica Nakai、Shinano Red を納品いたしました。 果肉の赤いリンゴをブレンドした、２種類の製品ができあがっ […]
本年も、 「サンサンワイナリー」様へ、 シードル（CIDRE ROSÉ）用のリンゴ Geneva を出荷いたしました。 Genevaは、現在、同ワイナリーで販売されている「サンサン サイダー スカーレット」の原料の一部と […]
7/21 塩尻・洗馬地区にて降雹があり、当園の果実にも被害が発生いたしました。 多くの果実に打撲・裂果が確認され、成熟期に腐敗性が高まります。 対象品種については、果実の品質低下、収穫量の減少が見込まれますので、 凍霜害 […]
本年は、 果実の開花期における 外気温の低下によって、 凍霜害が発生しております。 結実の（受粉して実になる）様子が明確となりましたので、被害状況について、お知らせします。 着果（樹についている果実）量の目視予想 「ふじ […]
品質の良いものをつくるために、最適な原料を生産する。 フレカンフェルムの基本姿勢に、これ以上なく合致する素材に出会いましたので、 もう一つの、 新たな目標を設定いたしました。 かつて、モンブラントンネルを抜け、フランスか […]
ビスケ “Bisquet”という名のリンゴは、その昔、スペイン北部からノルマンディーのコトンタン半島へわたり、フランスのシードルの歴史をつくってきた、今でも最も重要な品種の一つ。 日本までやって来た“Bisquet”の子 […]
