Framboise：木苺の収穫をしています　　　2022.7.2

現在、二季成り品種のラズベリー 「Indian Summer インディアン サマー」の夏果収穫をしています。

木苺の収穫は、花托（かたく）の部分を樹に残すようにして果肉を外す作業となり、しばらくの間、次々と熟してくる果実を毎日摘み取ります。

本年は梅雨明けが早く、果実の成熟期に雨が少ないため、腐敗果も少なく、味・風味は格別。