IHR17を収穫しました　　　2022.10.19

「IHR17」は、世界の赤果肉リンゴの研究・新品種育成分野を先導する伴野潔先生の育種した「スーパー赤果肉リンゴ」とよばれる品種。

「着色の良い」Type1、「晩成・大玉」傾向のType2という、2種類の赤果肉原因遺伝子を有するIHR17は、鮮明・濃厚な赤色果肉でありながら糖度が高いのが特徴。

先日当園で収穫されたIHR17は、シナノスイートとブレンドすることで、綺麗な赤色の、ネクターのようなコクと甘みのあるジュースができあがりました。