現在、二季成り品種のラズベリー 「Indian Summer インディアン サマー」の夏果収穫をしています。 木苺の収穫は、花托（かたく）の部分を樹に残すようにして果肉を外す作業となり、しばらくの間、次々と熟してくる果実 […]
フレカンフェルムで栽培している製菓・調理用リンゴ 「Calville Blanc カルヴィル ブラン」の現在の様子。 少しづつ生育は進み、このリンゴに特徴的な「凸凹のお尻」が見て取れるようになってきました。 Calvil […]
フレカンフェルムでは、現在、４カ国（アメリカ・イギリス・イタリア・日本）のハシバミ品種の栽培に取り組んでいます。 今シーズンは、挿木（休眠枝・熟枝・緑枝）・取り木・株分け・実生等の繁殖方法を、様々な条件でテスト。 （信州 […]
現在、フレカンフェルムでは、「Hewe’s Crab バージニアクラブ」の摘果作業をしています。 「バージニアクラブ」は、第3代アメリカ大統領 トーマス・ジェファーソンが、私有のプランテーション（Monticello&# […]
信州・岩垂原は、リンゴの開花時期を迎えています。 品種によって、花の大きさ・色相・咲く時期は様々。 現在、「ヴァージニアクラブ」が満開。 隔年結果の裏年となる「ジェネバ」の花はとても少なく、本年の収穫量が非常に少ないこ […]
F132 2013年 ペイドージュのシードル・カルヴァドス生産者 「PIERRE HUET」にて、 古いカーヴに貯蔵してあったリンゴを譲り受けた。 そのリンゴは、Rambault （Acidulées）という AOC/A […]
