先日、Japan Cider Cup 2023 の結果が発表されました。 Japan Cider Cupは、国内初、一般消費者がサイダーを評価することのできるテイスティング・コンペティションで、エントリーされたサイダーは […]
2023.3.31、ルクセンブルクにあるサイダー醸造所 “Ramborn Cider” を訪問しました。 フランス・ボルドーからTGVを乗り継ぎ、半日でルクセンブルク市へ到着。 Ramborn C […]
2023.3.21、フランス・ボルドーの “Château Lagrange シャトーラグランジュ”を訪問しました。 2000年刊行 『フランス発見の旅 – 魅惑の地方を訪ねる』という […]
冬の農作業が一段落し、春からの農繁期を前に、久しぶりに海外旅行に行ってきます。 今回は、フランスとルクセンブルクを訪れ、ワインとブドウ栽培、ヘーゼルナッツとお菓子、リンゴ栽培とサイダー醸造所などの視察を計画。 フランス・ […]
ペイドージュのシードル生産は、 Cambremer カンブルメー、 Saint-Pierre-sur-Dives サンピエール シュル ディヴ、 Livarot リヴァロ、 Vimoutiers ヴィムティエといった区域 […]
Cidre “Pays d’Auge”の果実生産は、AOCの規定・仕様書の内容を厳守し、 INAO（Institut national de l’origine et de la qualité）によって承認された果樹園 […]
