フレカンフェルム 農園主のブログ

  • ジュース用果実を出荷しました   2021.9.2

    先日、 「コーヒー豆 CLÉCY」様へ、 ジュース用のリンゴ Geneva、Malus Asiatica Nakai、Shinano Red を納品いたしました。 果肉の赤いリンゴをブレンドした、2種類の製品ができあがっ […]

  • シードル用果実を出荷しました   2021.9.2

    本年も、 「サンサンワイナリー」様へ、 シードル(CIDRE ROSÉ)用のリンゴ Geneva を出荷いたしました。 Genevaは、現在、同ワイナリーで販売されている「サンサン サイダー スカーレット」の原料の一部と […]

  • Le Cidre Cotentin:歴史人物

     Guillaume Dursus  スペイン北部 ナバラ王国 Navarre 出身。 シャルル8世に仕える外国人の傭兵だった彼は、 褒美としてノルマンディーに住むことを許可され、 “Lestre” / “An […]

  • Le Cidre Cotentin AOC:歴史

    シードルの製法は、6世紀頃、ビスカイの船乗りによって伝播したという。 コトンタン半島では、12世紀にシードルが製造されていたという記録があり、13世紀には、すでに海を渡ってスペイン北部のタニックな品種が到着。そのため、当 […]

  • 雹(ひょう)害の発生について   2021.7.24

    7/21 塩尻・洗馬地区にて降雹があり、当園の果実にも被害が発生いたしました。 多くの果実に打撲・裂果が確認され、成熟期に腐敗性が高まります。 対象品種については、果実の品質低下、収穫量の減少が見込まれますので、 凍霜害 […]

  • Le Cidre Cotentin AOC:地理的な特徴

    2016年、 シードル コトンタン “Cidre Cotentin” / “Cotentin” は、 ペイドージュ “Pays d’Auge”(1996)、コルヌアイユ “Cornouaille”(1996)、ドンフロン […]